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[番茄之愛]

沙漠的盛夏,菜園中辛苦整年的番茄們算是進入尾聲了。
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[番茄之愛]

沙漠的盛夏,菜園中辛苦整年的番茄們算是進入尾聲了。

臨出遠門,把苟活的幾株修剪到一呎高度。
若能勉強渡過接下來數個星期,秋天便還能迎來一季採收。

若不,就只好作罷、重栽,靠天吃飯的那種無奈。
這對於在沙漠住了二十年的我來說已是逆來順受的常態。

高熱下即便是不停澆水,也少有能撐得住的菜品,比如番茄、整圃枯萎,一點也不奇怪。

然而時有驚喜,枯枝上能採收到自然掛熟的日曬番茄乾,摘一顆放嘴裡嚼著,濃郁香甜。蹲在院子裡將番茄乾一顆顆摘下,襯著焦黃的枝葉宛如紅寶石般,收穫整筐。

抓一把日曬番茄乾泡發,迅速煮一鍋gnocchi就開飯了……只要手中有了自家蔬果,我家的餐桌就不寂寞。

即使是進入產季的最終章,番茄們仍然鞠躬盡瘁。

我亦不辜負,除了盛產時紅的艷的、盡力做成各種料理,即使是季尾怎樣也紅不了的綠番茄,我也會拿來醃成酸甜的香草漬綠茄,搭配肉類,開胃解膩。

翻翻照片,合集番茄們整年的努力,感謝盛夏酷暑中不遺餘力的小菜園,感謝辛苦了整年最後仍鞠躬盡瘁的番茄們,供給我家餐桌一年到頭無盡的香甜。


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